Dr. Frédéric Maton, auteur sur IRBMS.COM

Dr. Frédéric Maton

Médecin du sport, diplômé en biologie de l’entraînement et membre de l’Institut de Recherche en Bien-être, Médecine et Sport Santé (IRBMS) pour lequel il écrit de nombreux articles. Il est également médecin des équipes de France d’aviron à la FFSA et à l’unité médicale du CREPS de Wattignies (59).

Diététique du Sportif

Lutte et Sports à catégories de poids : prendre une collation après la pesée
Ajuster son poids de corps au poids de la catégorie souhaitée nécessite une restriction calorique programmée et adaptée. L’objectif est de perdre du poids au dépend de la masse grasse corporelle, tout en préservant sa masse [...]
Diététique du Sportif

Lutte et Sports à catégories de poids : le repas après la pesée
Importance du repas d’après pesée Le repas qui suit la pesée doit être soigné. En effet, la collation d’après pesée n’est qu’une « réalimentation d’urgence » qui initialise la récupération, mais c’est le repas qui va [...]
Diététique du Sportif • Graisses Sucre et Sel, Lipides

Mieux comprendre les graisses alimentaires
Les lipides (graisses) se composent de chaînes d’acides gras de différentes longueurs. En fonction de la longueur et de l’aspect de ces chaînes, on distingue des graisses saturées, ou insaturées, dont les fonctions et l’impact sur [...]
Diététique du Sportif • Lipides

Acides gras essentiels chez le sportif
Les graisses insaturées sont appelées les « bonnes » graisses, vu leur impact positif sur la santé, par un rôle reconnu dans la prévention des maladies cardiovasculaires et métaboliques (dyslipidémies). Il s’agit des huiles d’assaisonnement, des [...]
Dopage du Sportif • Football

Dopage et Football
Le football sport roi de la planète peut-il échapper au dopage ? Personne ne peut répondre à cette question et surtout pas ceux qui pensent tout connaître tant il est difficile de mettre en corrélation le [...]
Mieux connaître quelques pratiques sportives

Mieux connaître la pratique… du Roller
Le roller peut apparaître comme n’étant pas, à priori accessible à tous, car cette activité nécessite un bon sens de l’équilibre et une bonne acquisition technique du mouvement mais avec un peu d’enthousiasme, l’apprentissage est relativement [...]
Diététique du Sportif • Protéines

Gain de masse musculaire, apport en protéines : que penser des produits commercialisés ?
Les barres protéinées Les barres protéinées, céréalières ou non, présentent l’avantage d’être aromatisées à différents parfums. Leur consommation est ainsi agréable et facile, mais leur coût n’est pas négligeable. Les barres protéinées permettent de diversifier les [...]
Sport au Féminin • Innovations et tendances

Fitness High Tech : un concept sans miracle
La technologie envahit de plus en plus les salles de fitness, ouvrant de nouvelles possibilités de pratique sportive. Les adeptes ne se contentent plus d’une course sur tapis ou des cours dirigés par un coach. Il [...]
Mieux connaître quelques pratiques sportives

Mieux connaître la pratique… de la chasse, ou cynégétique
Sport et loisir, la chasse représente selon son type de pratique, une dépense énergétique de faible à significative. L’effort de marche est accentué par le port de la gibecière, par le type de terrain, en plaine, [...]
Pratiques Sportives

GRIPPE A (H1N1) ET PRATIQUES SPORTIVES
Vous trouverez sur l’espace dédié du site du Ministère de la Santé une mise à jour des dispositions vaccinales concernant l’indication du vaccin Focetria® chez l’enfant. Dispositions vaccinales au 29 janvier 2010 : Pdf, 500 Ko. [...]
Les Mauvaises Rencontres de l'été

Les Piqûres de Scorpions
La pratique du sport ou d’une activité physique, que ce soit à la campagne, au bord de la mer, en montagne ou au bord d’un lac nous réserve quelques surprises. Les scorpions ne sont pas fréquents, [...]
Les Mauvaises Rencontres de l'été

Les Piqûres de Fourmis
La pratique du sport ou d’une activité physique, que ce soit à la campagne, au bord de la mer, en montagne ou au bord d’un lac nous réserve quelques surprises. Ce sont essentiellement les petites fourmis [...]
Les Mauvaises Rencontres de l'été

Les Piqûres de Moustiques
La pratique du sport ou d’une activité physique, que ce soit à la campagne, au bord de la mer, en montagne ou au bord d’un lac nous réserve quelques surprises. Toutes les activités physiques de plein [...]
Les Mauvaises Rencontres de l'été

Les Piqûres de Taons
La pratique du sport ou d’une activité physique, que ce soit à la campagne, au bord de la mer, en montagne ou au bord d’un lac nous réserve quelques surprises. Les taons ressemblent à des grosses [...]
Diététique du Sportif • Alcool, Hydratation

Effets néfastes de l’alcool sur la santé
A court terme : Les effets immédiats correspondent à l’état d’ivresse, qui reflète les effets toxiques de l’alcool au niveau du système nerveux. Les manifestations sont représentées par une phase d’excitation, agressivité, puis un ralentissement psychomoteur, [...]
Minéraux

Cuivre et Sport
Fonctions – Le cuivre participe à l’oxydation du glucose pour l’apport énergétique. – Il présente des propriétés anti oxydantes, sauf s’il est en excès. – Le cuivre module les réactions inflammatoires, la synthèse de collagène et [...]
Minéraux

Sélénium et Sport
Fonctions – Rôle anti-oxydant majeur chez le sportif, en liaison étroite avec la vitamine E. Le Sélénium conditionne l’activité des enzymes anti-oxydantes, dont les 4 principales sont la Glutathion peroxydase, les Désiodases I-II, la Thiorédoxine réductase… [...]
Vitamines • Vitamines B

Vitamine B3 – PP (niacine)
Fonctions La Niacine ou ses dérivés sont intégrés dans la formation de deux co-enzymes d’oxydoréduction (NAD NADP) qui participent à la chaîne de respiration cellulaire. ANC en vitamine B3 (Apports Nutritionnels Conseillés de la population française, [...]
Vitamines

Vitamine A (rétinol)
Fonctions – La vitamine A est impliquée dans la synthèse des pigments rétiniens (amélioration de l’acuité visuelle) – Rôle dans l’expression du génome (inhibition ou stimulation des gènes), donc par conséquence, dans le renouvellement et la [...]
Vitamines • Vitamines B

Vitamine B12 (cobalamine)
Fonctions La vitamine B12 est impliquée dans de nombreuses réactions biochimiques de l’organisme, en particulier la synthèse des protéines corporelles. Elle est par conséquent impliquée dans les mécanismes de développement de masse musculaire. La vitamine B12 [...]
Vitamines • Vitamines B

Vitamine B2 (riboflavine)
Fonctions – La Riboflavine intervient dans la chaîne respiratoire et énergétique. Elle permet la transformation du Succinate en Fumarate, ce dernier intégrant secondairement le cycle de Krebs pour la production d’ATP. – La vitamine B2 intervient [...]
Vitamines • Vitamines B

Vitamine B5 (acide pantothénique)
Fonctions La vitamine B5 intervient dans de nombreuses réactions chimiques de l’organisme, dont la chaîne énergétique, en permettant la synthèse et le bon fonctionnement du Co-enzyme A. ANC en vitamine B5 (Apports Nutritionnels Conseillés de la [...]
Vitamines • Vitamines B

Vitamine B1 (thiamine)
Fonctions La vitamine B1 est étroitement liée aux mécanismes de respiration cellulaire et d’apport énergétique chez le sportif. – La Thiamine agit en tant que co-enzymes dans le cycle de Krebs, sur la transformation de l’Acide [...]
Vitamines • Vitamines B

Vitamine B6 (pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine)
Fonctions – La vitamine B6 intervient dans les apports énergétiques du sportif, en favorisant le neof=glycogénèse. – Elle agit en tant que co-facteur de nombreuses réactions chimiques impliquant le métabolisme des acides aminés, pour la synthèse [...]
Diététique du Sportif

Alimentation chinoise… Quels risques pour la santé ?
Le risque sanitaire global reste élevé en chine. La Tourista Le traitement de la gastroentérite reste classique, avec recours au Lopéramide en cas de diarrhées liquides. Le traitement antibiotique n’est pas systématique, et sera orienté de [...]
Kinésithérapie • Etirements, Gainage Abdominal

Prévenir le mal de dos en associant étirements et ballon Suisse
La correction de la statique est souvent associée à un déséquilibre musculaire, avec un dos souvent hyper musclé, et des abdominaux déficients. [...]
Diététique du Sportif • Diabète

Nutrition Sportive et Diabète
Le diabète se définit par une Glycémie > 1,26 à jeun. L’activité physique et/ou sportive est recommandée. Elle augmente les dépenses énergétiques et contribue à l’équilibre glycémique, en complément à l’adaptation des apports nutritionnels (régime alimentaire, [...]
Activités Physiques • Diabète, Maladies Chroniques

Sport et Diabète de Type 2
Définition Le diabète se définit par une Glycémie > 1,26 à jeun. L’activité physique et/ou sportive est recommandée. Elle augmente les dépenses énergétiques et contribue à l’équilibre glycémique, en complément à l’adaptation des apports nutritionnels (régime [...]
Testez-Vous !

Diététique, des repas équilibrés
La combinaison harmonieuse de l’activité sportive et de l’alimentation favorise une condition physique optimale et améliore la performance. Pour parvenir à ce résultat, une alimentation équilibrée et variée est indispensable. Vous souhaitez avoir une approche succincte [...]
Diététique du Sportif • Produits laitiers

Les Bienfaits des produits laitiers
Les produits laitiers sont une source de protéine, mais constituent un apport essentiel en calcium chez le sportif. C’est effectivement le principal apport calcique de notre alimentation, l’autre mode d’apport étant certaines eaux de boisson. Des [...]
Les Mauvaises Rencontres de l'été

Les Piqûres de Guêpes et d’Abeilles
La pratique du sport ou d’une activité physique, que ce soit à la campagne, au bord de la mer, en montagne ou au bord d’un lac nous réserve quelques surprises. Les guêpes et abeilles ne piquent [...]
Diététique du Sportif • Poids et IMC

Quelle est votre corpulence ?
Le calcul de l’Indice de Masse Corporelle, aussi appelé indice de corpulence, permet d’évaluer si le poids est adapté à la taille, et permet d’apprécier l’évolution de ces deux paramètres l’un par rapport à l’autre. Cet [...]
Traumatologie • Course à pied

Les Blessures spécifiques : La Course à Pied
SYNDROME ROTULIEN Le tendon rotulien ne se limite pas qu’à une simple lame fibreuse, qui ne correspond qu’à sa partie profonde. Cette lame reçoit latéralement des expansions issues du muscle quadriceps, que ce soit du grand [...]

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