Intérêt de la créatine chez le sportif végétarien

Dernière révision : 02.04.2023

Les aliments carnés étant une source importante de créatine, de nombreuses études évoquent un métabolisme plus faible de la créatine chez les sportifs végétariens. Faut-il pour autant parler de carence ?

Rappelons tout d’abord qu’en cas d’absence d’apport alimentaire en créatine, l’organisme est capable d’en fabriquer à partir d’autres acides aminés. L’état de carence ne peut donc se concevoir.

Selon une revue bibliographique, la créatine musculaire est plus faible chez les sportifs végétariens que chez les omnivores, ceci pour un programme d’entraînement identique. La prise de créatine permet dans ce cas d’augmenter la quantité de créatine et phosphocréatine musculaire, ainsi que d’augmenter la masse de tissu maigre et les performances de force. Cette amélioration est visible chez les végétariens comme chez les omnivores, sans que ne soit établi une supériorité d’efficacité de la complémentation en créatine chez les végétariens.

Le passage d’un régime omnivore à végétarien pendant une durée courte de 21 jours semble également diminuer la concentration de créatine musculaire, diminution corrigée par la mise en place d’une complémentation.

Une autre étude similaire chez des sportives sur une durée plus longue de 3 mois a mis en évidence une baisse du pool de créatine musculaire après passage au régime végétarien, mais bénéficiant d’une remontée de la créatine musculaire avec une complémentation en créatine à faible dose (1g/jour).

Créatine chez le sportif végétarien : complémentation ou pas ?

Les taux plus faibles de créatine musculaire observés chez les sportifs végétariens peuvent justifier le recours à une complémentation. Toutefois, le dosage de cette complémentation n’est pas clairement établi, étant donné que des doses faibles (1g/jour) ont montré leur efficacité. Par ailleurs, ne pas oublier que cette complémentation n’a montré un intérêt que dans les disciplines de force (puissance) dans la littérature.

La créatine peut faire partie des complémentations du sportif végétarien ou végan, dont le recours dépend du mode alimentaire, du type de pratique et des objectifs sportifs.

Bibliographie

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